打底
在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，衬托主导花香，制造优1质花茶。在窨制工艺中，除了要注意选择能衬托花香的茶坯，能产生茶味花香相调谐的香花外，还需注意两种香花的搭配使用，使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，养生茶加工，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调，还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底，用量过多，或将白兰切碎打底，均会透白兰花香味，俗称“透底”或“透兰”，茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价，不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。
窨花打底，要经过复火工艺，使白兰花香味降低，变得柔和一些。鲜花打底，不经复火，容易透兰味。因此生产中白兰花打底，要掌握“窨花多用，提花少用”的原则
决明1子
用于目赤肿痛，羞1明多泪、青盲内1障等症。目赤肿痛，羞1明多泪等症，系肝火上扰，或风热壅头目所致，决1明子既能清泄肝胆郁火，又能疏散风热，为治目赤肿前要药。决1明子清1肝而明目。喝决1明子的禁忌：虽有降1血1脂作用，但同时可引起腹泻，女性长期饮用轻则引发月经不规律，重则可使子1宫内膜不正常。泄泻、低血压以及怀孕女性慎用。
桑叶
在祖国医学中被列为中药，在卫1生部确定的既是食品又是药品的名单上被列为药食两用品种。据分析测定，桑叶中含有糖类、脂肪、17种氨基酸、胆1碱、有机酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、叶酸和钙、磷、铁、锰等营养成分。桑皮含还之糖，多缩糖及丰1乳糖酐。祖国医学将桑叶、桑1枝作为风清热作用的中药材。桑叶降1血压、清1肝明目、治盗汗和破伤1风痉挛抽搐等；嫩桑1枝去风1湿，治臂痛。桑皮功能作用连续5年进行了系统研究，认为桑叶直所含DNJ能抑制血糖值升高，是糖1尿病的克星；桑叶能行1气，改善肠功能；桑叶能防治硬便、便1秘。
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